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Le Domaine de Marcy se situe sur la magnifique commune de St-Prex, dans la région de La Côte.
En tout, nous cultivons une surface totale de 8 hectares, dont 4 se trouvent sur le coteau de Marcy. Les autres parcelles sont réparties au bord du lac, ainsi qu'à St-Livres et dans le Vallon de l'Aubonne. Cette diversité de terroirs permet aux cépages d’exprimer au mieux leurs particularités, tout en préservant la typicité variétale.
Nous attachons une grande importance à l’écologie pour que nos vignes puisent le maximum de leurs ressources. L’entier de la vendange est récolté à la main, vinifié avec soin et mis en bouteille au Domaine. De plus, nous n'utilisons pas de désherbant, pas d’engrais chimiques et pas de produits de synthèses.