C. Gaille - Les Déracinés

C. Gaille - Les Déracinés

Camilien Gaille

2019 | 70cl

Cet assemblage de gamaret et de garanoir est élevé une année en fût de chêne. C’est un vin corsé présentant des arômes de fruits noirs. Il accompagne parfaitement les viandes rouges ainsi que les mets de chasse. Il convient également en fin de repas pour mettre en valeur les fromages.

n° 1412 |

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20.50 CHF 20.50 CHF / Bouteille(s) 20.5 CHF

19.50 CHF / Bouteille(s)

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Type de vin

Rouge

Cépages

Gamaret-Garanoir

AOC

Bonvillars

Style de Vin

Fruité

Boisé

Accords

Fromage

Viande rouge

Gibier

Le producteur

Camilien Gaille

Les vignes de Camilien Gaille se trouvent sur les communes d’Onnens, Bonvillars et Concise, au cœur de l’appellation « Bonvillars ». Grâce à sa belle situation sur les rives vaudoises du lac de Neuchâtel et les contreforts du Jura, ce domaine de 8,4 hectares profite d'un microclimat très favorable et bénéficie des avantages thermiques du lac. Les différents cépages cultivés, comme le pinot noir, le gamay ou le chasselas, donnent des vins qui puisent les caractéristiques minérales de leur terroir dans la roche calcaire et les sols graveleux. Sur rendez-vous, ce petit vigneron-encaveur se fait un plaisir d’accueillir le public à la cave. Possibilité pour les groupes d’accompagner la dégustation de saucisson, fromages et autres délices.

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