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Cave de Bonvillars - Gamaret Garanoir
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
2021 | 75cl

Ce vin d’assemblage allie la complexité du gamaret et la souplesse du garanoir dans un équilibre harmonieux. Sa robe est rouge et sombre. Son nez se distingue par des arômes de fruits noirs, cerise et réglisse. En bouche, les tanins sont enrobés. La densité de ses saveurs caractérise un vin expressif et puissant.

n° 1459 |
27 En stock
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    Type de vin
    Rouge
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    Cépages
    Assemblage
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    AOC
    Bonvillars
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    Style de Vin
    Structuré
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    Accords
    Fromage
    Viande rouge

    Le producteur

    Cave des Viticulteurs de Bonvillars

    Au pied du Jura vaudois, dans la commune de Bonvillars, la culture de la vigne est d’abord une activité collective depuis 1943. Cette année-là se fonde une coopérative viticole désormais connue sous le nom de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars. Environ 50 vignerons travaillent 100 hectares de vignes et s’attèlent à produire des vins locaux de qualité, tous d’appellation Bonvillars AOC. Si le chasselas et le pinot noir sont les cépages les plus réputés, le collectif tient à mettre en valeur la vinification de 15 variétés de vignes différentes. Certes le Vin des Croisés est la mascotte du vignoble, mais les autres cuvées de rosés, rouges, de blancs ou à bulles symbolisent aussi toute la richesse du terroir. Tous ces crus sont à déguster au sein de la vinothèque de la Cave. Les vignerons y reçoivent les amateurs de vins avec enthousiasme.

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