Gourmandaz - Patrimoine Blanc
2021
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70cl
Assemblage de Chardonnay et de Pinot Gris élevé en barrique. Le Chardonnay amène fraîcheur et minéral, et le Pinot Gris donne du corps et du fruité pour conférer à ce vin une complexité tout en finesse. Nous cueillons nos raisins à la main et nous vinifions chaque cépage séparément. L’élevage en barrique dure entre 8 à 10 mois en fonction du millésime. Le boisé y est cependant discret car nous aimons utiliser des barriques de différents âges.
n°
1291
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24
En stock
Type de vin
Blanc
Cépages
Chardonnay, Pinot Gris
AOC
Bonvillars
Style de Vin
Fruité
Floral
Structuré
Accords
Poisson
Fromage
Viande blanche