Camilien Gaille

Die Reben von Camilien Gaille liegen in den Gemeinden Onnens, Bonvillars und Concise, im Herzen der Appellation «Bonvillars». Dank seiner schönen Lage am Waadtländer Ufer des Neuenburgersees und an den Ausläufern des Jura profitiert dieses 8,4 Hektar grosse Weingut von einem sehr günstigen Mikroklima und von den thermischen Vorteilen des Sees. Die verschiedenen angebauten Rebsorten wie Pinot Noir, Gamay oder Chasselas ergeben Weine, die die mineralischen Eigenschaften ihres Terroirs aus dem Kalkgestein und den kiesigen Böden schöpfen. Nach Vereinbarung empfängt dieser kleine Selbstkelterer das Publikum gerne im Keller. Für Gruppen besteht die Möglichkeit, die Degustation mit Trockenwurst, Käse und anderen Köstlichkeiten zu begleiten.